Dès la création de la Congrégation des Servantes de Marie, le Père Cestac s'est trouvé confronté au défi de nourrir cette grande famille. Agriculteur d'avant-garde, il cherchera à améliorer l'agriculture en s’initiant à de nouvelles méthodes, travaillera avec les agriculteurs locaux et participera activement aux différentes instances agricoles.
Aussi, sur ses pas, nos Communautés à travers le monde s'emploient à développer des activités agricoles, via diverses plantations, cultures et élevages :